Семена люцерны, Пророщенный, Сырой
Alfalfa seeds, sprouted, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 168384
Калории
23
ккал / 100 г
Белки
3,99
г / 100 г
Жиры
0,69
г / 100 г
Углеводы
2,10
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Каротин, бета | 87,000 | µg |
| Каротин, альфа | 6,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 30,500 | µg |
| Криптоксантин, бета | 6,000 | µg |
| Бетаин | 0,400 | mg |
| Холин | 14,400 | mg |
| Фолат, из пищи | 36,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 8,000 | µg |
| Витамин A | 155,000 | IU |
| Фолат, DFE | 36,000 | µg |
| Витамин C | 8,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,076 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,126 | mg |
| Фолат, всего | 36,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,481 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,563 | mg |
| Витамин B6 | 0,034 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,020 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,960 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 70,000 | mg |
| Натрий | 6,000 | mg |
| Медь | 0,157 | mg |
| Марганец | 0,188 | mg |
| Кальций | 32,000 | mg |
| Калий | 79,000 | mg |
| Цинк | 0,920 | mg |
| Селен | 0,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Треонин | 0,134 | g |
| Изолейцин | 0,143 | g |
| Лейцин | 0,267 | g |
| Лизин | 0,214 | g |
| Валин | 0,145 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 0,069 | g |
| SFA 14:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,059 | g |
| SFA 18:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 | 0,056 | g |
| PUFA 18:2 | 0,234 | g |
| PUFA 18:3 | 0,175 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,056 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,409 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1,900 | g |
| Сахара, всего | 0,200 | g |
| Глюкоза | 0,080 | g |
| Фруктоза | 0,120 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 92,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 96,000 | kJ |
| Углеводы | 2,100 | g |
| Энергетическая ценность | 23,000 | kcal |
| Белки | 3,990 | g |
| Зола | 0,400 | g |
| Жиры | 0,690 | g |