Говядина, Новозеландский, Импортный, Задняя голяшка, Только постное мясо, Сырой
Beef, New Zealand, imported, hind shin, separable lean only, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174725
Калории
114
ккал / 100 г
Белки
21,50
г / 100 г
Жиры
3,12
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 21,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,036 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,115 | mg |
| Витамин B12 | 1,510 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,290 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,518 | mg |
| Витамин B6 | 0,259 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,040 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 178,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 4,000 | mg |
| Калий | 326,000 | mg |
| Цинк | 3,860 | mg |
| Селен | 2,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,225 | g |
| Треонин | 0,777 | g |
| Метионин | 0,706 | g |
| Фенилаланин | 0,834 | g |
| Тирозин | 0,722 | g |
| Аланин | 1,120 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,990 | g |
| Глицин | 1,170 | g |
| Пролин | 0,689 | g |
| Изолейцин | 0,892 | g |
| Лейцин | 1,620 | g |
| Лизин | 1,700 | g |
| Валин | 0,947 | g |
| Аргинин | 1,410 | g |
| Гистидин | 0,773 | g |
| Серин | 0,754 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 56,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,022 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,881 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,044 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,015 | g |
| MUFA 16:1 | 0,101 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,011 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| SFA 17:0 | 0,029 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,120 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,050 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,022 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
| PUFA 20:3 n-3 | 0,001 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,517 | g |
| SFA 18:0 | 0,284 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 1,140 | g |
| PUFA 18:2 | 0,066 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,017 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,260 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,146 | g |
| TFA 18:1 t | 0,022 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,016 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,101 | g |
| PUFA 20:3 | 0,006 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 n-6 | 0,017 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,500 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 477,000 | kJ |
| Жиры | 3,120 | g |
| Энергетическая ценность | 114,000 | kcal |
| Вода | 74,600 | g |