Говядина, Туша, Постное мясо и жир, Отборный, Сырой
Beef, carcass, separable lean and fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169431
Калории
278
ккал / 100 г
Белки
17,50
г / 100 г
Жиры
22,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,540 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,320 | mg |
| Витамин B6 | 0,330 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,170 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,690 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Селен | 15,900 | µg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 271,000 | mg |
| Цинк | 3,590 | mg |
| Железо | 1,850 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 156,000 | mg |
| Натрий | 59,000 | mg |
| Медь | 0,069 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,774 | g |
| Лейцин | 1,390 | g |
| Лизин | 1,460 | g |
| Цистин | 0,187 | g |
| Валин | 0,850 | g |
| Аргинин | 1,130 | g |
| Гистидин | 0,585 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,600 | g |
| Серин | 0,671 | g |
| Триптофан | 0,202 | g |
| Треонин | 0,754 | g |
| Метионин | 0,435 | g |
| Фенилаланин | 0,676 | g |
| Тирозин | 0,574 | g |
| Аланин | 1,080 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,670 | g |
| Глицин | 1,060 | g |
| Пролин | 0,809 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,430 | g |
| SFA 18:0 | 2,750 | g |
| MUFA 18:1 | 8,550 | g |
| PUFA 18:2 | 0,570 | g |
| PUFA 18:3 | 0,230 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,820 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,860 | g |
| Холестерин | 74,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,160 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,700 | g |
| MUFA 16:1 | 1,090 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,010 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1160,000 | kJ |
| Жиры | 22,600 | g |
| Энергетическая ценность | 278,000 | kcal |
| Вода | 58,200 | g |
| Белки | 17,500 | g |
| Зола | 0,820 | g |