Beef, chuck, clod steak, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, all grades, cooked, braised
Beef, chuck, clod steak, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171782
Калории
189
ккал / 100 г
Белки
29,30
г / 100 г
Жиры
7,04
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,075 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,254 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,970 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,120 | mg |
| Витамин B6 | 0,261 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,790 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 233,000 | mg |
| Натрий | 60,000 | mg |
| Медь | 0,148 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 287,000 | mg |
| Цинк | 7,870 | mg |
| Селен | 30,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,317 | g |
| Треонин | 1,360 | g |
| Метионин | 0,834 | g |
| Фенилаланин | 1,280 | g |
| Тирозин | 1,080 | g |
| Аланин | 1,780 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,710 | g |
| Глицин | 1,400 | g |
| Пролин | 1,240 | g |
| Гидроксипролин | 0,136 | g |
| Изолейцин | 1,520 | g |
| Лейцин | 2,600 | g |
| Лизин | 2,760 | g |
| Цистин | 0,316 | g |
| Валин | 1,590 | g |
| Аргинин | 1,980 | g |
| Гистидин | 0,948 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,930 | g |
| Серин | 1,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 94,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,270 | g |
| SFA 14:0 | 0,140 | g |
| MUFA 14:1 | 0,050 | g |
| MUFA 16:1 | 0,214 | g |
| SFA 16:0 | 1,390 | g |
| SFA 18:0 | 0,727 | g |
| SFA 20:0 | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 | 3,190 | g |
| PUFA 18:2 | 0,254 | g |
| PUFA 18:3 | 0,026 | g |
| PUFA 20:4 | 0,028 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,450 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,308 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 189,000 | kcal |
| Белки | 29,300 | g |
| Зола | 1,170 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 790,000 | kJ |
| Жиры | 7,040 | g |
| Вода | 60,000 | g |