Beef, chuck, mock tender steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA select, cooked, broiled
Beef, chuck, mock tender steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174020
Калории
159
ккал / 100 г
Белки
26,10
г / 100 г
Жиры
5,24
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 3,660 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Витамин B6 | 0,324 | mg |
| Холин | 99,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,112 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,232 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,420 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,742 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 293,000 | mg |
| Цинк | 7,810 | mg |
| Селен | 25,300 | µg |
| Железо | 2,800 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,112 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,300 | g |
| Лизин | 2,450 | g |
| Цистин | 0,280 | g |
| Валин | 1,410 | g |
| Аргинин | 1,760 | g |
| Гистидин | 0,841 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,600 | g |
| Серин | 1,050 | g |
| Фенилаланин | 1,130 | g |
| Тирозин | 0,956 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,180 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,120 | g |
| Триптофан | 0,281 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,740 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 1,230 | g |
| SFA 18:0 | 0,744 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 2,370 | g |
| PUFA 18:2 | 0,285 | g |
| PUFA 18:3 | 0,033 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| MUFA 20:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,368 | g |
| MUFA 14:1 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,140 | g |
| Холестерин | 60,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,090 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,108 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,240 | g |
| Вода | 67,100 | g |
| Белки | 26,100 | g |
| Зола | 1,150 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 664,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 159,000 | kcal |