Говядина, Лопатка, Подлопаточная часть, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck, under blade pot roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170217
Калории
216
ккал / 100 г
Белки
30,70
г / 100 г
Жиры
9,44
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 3,740 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,750 | mg |
| Витамин B6 | 0,315 | mg |
| Холин | 99,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,060 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 10,600 | mg |
| Витамин A | 8,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,245 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,220 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 306,000 | mg |
| Цинк | 11,500 | mg |
| Селен | 36,500 | µg |
| Железо | 3,180 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,108 | mg |
| Марганец | 0,016 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,540 | g |
| Лизин | 2,760 | g |
| Цистин | 0,327 | g |
| Валин | 1,420 | g |
| Аргинин | 2,060 | g |
| Гистидин | 1,010 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,820 | g |
| Серин | 1,200 | g |
| Триптофан | 0,352 | g |
| Треонин | 1,390 | g |
| Метионин | 0,895 | g |
| Фенилаланин | 1,200 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 1,770 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,000 | g |
| Глицин | 1,370 | g |
| Пролин | 1,260 | g |
| Гидроксипролин | 0,155 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,990 | g |
| SFA 18:0 | 1,160 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 20:1 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,520 | g |
| TFA 18:1 t | 0,418 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,032 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 3,730 | g |
| PUFA 18:2 | 0,433 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,063 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,418 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,490 | g |
| SFA 14:0 | 0,222 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,044 | g |
| MUFA 16:1 | 0,293 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,101 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,320 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,401 | g |
| MUFA 17:1 | 0,078 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,418 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,017 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,302 | g |
| Холестерин | 102,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 9,440 | g |
| Вода | 58,800 | g |
| Белки | 30,700 | g |
| Зола | 1,580 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 904,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 216,000 | kcal |