Говядина, Молотый, 85% постного мяса / 15% жира, Котлета, Приготовленный, Жареный на сковороде без масла
Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, patty, cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174033
Калории
232
ккал / 100 г
Белки
24,60
г / 100 г
Жиры
14,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин B6 | 0,367 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,780 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,043 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,728 | mg |
| Холин | 81,100 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Рибофлавин (B2) | 0,177 | mg |
| Витамин B12 | 2,790 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Бетаин | 7,200 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин A | 10,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Селен | 20,300 | µg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 349,000 | mg |
| Цинк | 6,200 | mg |
| Железо | 2,680 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 211,000 | mg |
| Натрий | 79,000 | mg |
| Медь | 0,081 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Лейцин | 1,920 | g |
| Валин | 1,210 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,220 | g |
| Изолейцин | 1,090 | g |
| Серин | 0,985 | g |
| Аргинин | 1,600 | g |
| Гистидин | 0,800 | g |
| Лизин | 2,040 | g |
| Цистин | 0,253 | g |
| Триптофан | 0,125 | g |
| Треонин | 0,952 | g |
| Метионин | 0,633 | g |
| Фенилаланин | 0,960 | g |
| Тирозин | 0,757 | g |
| Аланин | 1,540 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,690 | g |
| Глицин | 1,670 | g |
| Пролин | 1,250 | g |
| Гидроксипролин | 0,357 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| SFA 15:0 | 0,061 | g |
| MUFA 20:1 | 0,042 | g |
| SFA 16:0 | 2,850 | g |
| SFA 18:0 | 1,640 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| PUFA 18:2 | 0,331 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,367 | g |
| Холестерин | 84,000 | mg |
| SFA 17:0 | 0,143 | g |
| MUFA 17:1 | 0,119 | g |
| MUFA 14:1 | 0,097 | g |
| MUFA 16:1 | 0,454 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,047 | g |
| TFA 18:1 t | 0,615 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,615 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,615 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,330 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,030 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,438 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 4,900 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 24,600 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 969,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 232,000 | kcal |
| Зола | 1,070 | g |
| Жиры | 14,000 | g |
| Вода | 60,600 | g |