Говядина, Молотый, 90% постного мяса / 10% жира, Котлета, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, patty, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174031
Калории
217
ккал / 100 г
Белки
26,10
г / 100 г
Жиры
11,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,044 | mg |
| Витамин B12 | 2,560 | µg |
| Витамин B6 | 0,397 | mg |
| Холин | 83,900 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,660 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,658 | mg |
| Бетаин | 7,900 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,176 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,120 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,710 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Калий | 333,000 | mg |
| Цинк | 6,370 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
| Медь | 0,090 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,150 | g |
| Лейцин | 2,040 | g |
| Лизин | 2,160 | g |
| Цистин | 0,269 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,700 | g |
| Гистидин | 0,848 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,350 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,133 | g |
| Треонин | 1,010 | g |
| Метионин | 0,671 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,803 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,910 | g |
| Глицин | 1,770 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 14:1 | 0,078 | g |
| MUFA 16:1 | 0,396 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 20:0 | 0,013 | g |
| PUFA 18:2 | 0,314 | g |
| MUFA 20:1 | 0,034 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,048 | g |
| Холестерин | 88,000 | mg |
| MUFA 17:1 | 0,102 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,045 | g |
| TFA 18:1 t | 0,373 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,373 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,373 | g |
| SFA 16:0 | 2,520 | g |
| SFA 18:0 | 1,600 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,421 | g |
| SFA 15:0 | 0,054 | g |
| SFA 14:0 | 0,315 | g |
| SFA 17:0 | 0,125 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,630 | g |
| PUFA 18:3 | 0,057 | g |
| MUFA 18:1 | 4,410 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,100 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Энергетическая ценность | 217,000 | kcal |
| Жиры | 11,800 | g |
| Вода | 61,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 910,000 | kJ |