Говядина, Молотый, 93% постного мяса / 7% жира, Котлета, Приготовленный, Жареный на сковороде без масла
Beef, ground, 93% lean meat /7% fat, patty, cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174753
Калории
182
ккал / 100 г
Белки
25,60
г / 100 г
Жиры
8,01
г / 100 г
Углеводы
0,06
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 6,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,642 | mg |
| Витамин B6 | 0,386 | mg |
| Холин | 82,700 | mg |
| Бетаин | 7,400 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,043 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,177 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,790 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Витамин A | 10,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 371,000 | mg |
| Цинк | 6,400 | mg |
| Селен | 20,900 | µg |
| Железо | 2,820 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 220,000 | mg |
| Натрий | 72,000 | mg |
| Медь | 0,089 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,130 | g |
| Лейцин | 2,000 | g |
| Лизин | 2,120 | g |
| Цистин | 0,263 | g |
| Валин | 1,260 | g |
| Аргинин | 1,660 | g |
| Гистидин | 0,831 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,300 | g |
| Серин | 1,020 | g |
| Триптофан | 0,130 | g |
| Треонин | 0,990 | g |
| Метионин | 0,658 | g |
| Фенилаланин | 0,998 | g |
| Тирозин | 0,787 | g |
| Аланин | 1,600 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,840 | g |
| Глицин | 1,740 | g |
| Пролин | 1,300 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,780 | g |
| SFA 18:0 | 1,090 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| PUFA 18:2 | 0,225 | g |
| SFA 15:0 | 0,038 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,220 | g |
| Холестерин | 84,000 | mg |
| MUFA 14:1 | 0,054 | g |
| MUFA 16:1 | 0,267 | g |
| SFA 17:0 | 0,089 | g |
| MUFA 17:1 | 0,065 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,266 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,266 | g |
| TFA 18:1 t | 0,266 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,270 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,328 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,290 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 3,000 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,010 | g |
| Углеводы | 0,060 | g |
| Вода | 65,300 | g |
| Белки | 25,600 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Энергетическая ценность | 182,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 760,000 | kJ |