Говядина, Молотый, 95% постного мяса / 5% жира, Сырой
Beef, ground, 95% lean meat / 5% fat, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171790
Калории
137
ккал / 100 г
Белки
21,40
г / 100 г
Жиры
5,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин B12 | 2,240 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,300 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,041 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,490 | mg |
| Витамин B6 | 0,392 | mg |
| Холин | 70,900 | mg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,652 | mg |
| Бетаин | 7,800 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,151 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,380 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 66,000 | mg |
| Калий | 346,000 | mg |
| Цинк | 5,090 | mg |
| Селен | 17,400 | µg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Медь | 0,078 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Лизин | 1,780 | g |
| Цистин | 0,221 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,696 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,930 | g |
| Серин | 0,858 | g |
| Изолейцин | 0,947 | g |
| Триптофан | 0,109 | g |
| Треонин | 0,829 | g |
| Метионин | 0,551 | g |
| Фенилаланин | 0,836 | g |
| Тирозин | 0,659 | g |
| Аланин | 1,340 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,210 | g |
| Глицин | 1,450 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Гидроксипролин | 0,272 | g |
| Лейцин | 1,670 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 62,000 | mg |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,008 | g |
| SFA 15:0 | 0,023 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| PUFA 18:2 | 0,185 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
| MUFA 14:1 | 0,023 | g |
| MUFA 16:1 | 0,154 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,035 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| MUFA 17:1 | 0,022 | g |
| TFA 18:1 t | 0,220 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,220 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,220 | g |
| SFA 16:0 | 1,160 | g |
| SFA 18:0 | 0,813 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,990 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,257 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,180 | g |
| SFA 14:0 | 0,125 | g |
| SFA 17:0 | 0,052 | g |
| PUFA 18:3 | 0,036 | g |
| MUFA 18:1 | 1,910 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,400 | g |
| Зола | 1,050 | g |
| Жиры | 5,000 | g |
| Вода | 73,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 571,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 137,000 | kcal |