Говядина, Молотый, 97% постного мяса / 3% жира, Котлета, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, ground, 97% lean meat / 3% fat, patty, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173112
Калории
153
ккал / 100 г
Белки
26,40
г / 100 г
Жиры
4,46
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 6,050 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,658 | mg |
| Витамин B6 | 0,418 | mg |
| Холин | 86,000 | mg |
| Бетаин | 7,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,041 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,176 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,440 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,120 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 353,000 | mg |
| Цинк | 6,450 | mg |
| Селен | 21,500 | µg |
| Железо | 2,880 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,098 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,160 | g |
| Лейцин | 2,050 | g |
| Лизин | 2,180 | g |
| Цистин | 0,271 | g |
| Валин | 1,290 | g |
| Аргинин | 1,720 | g |
| Гистидин | 0,856 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,370 | g |
| Серин | 1,060 | g |
| Триптофан | 0,134 | g |
| Треонин | 1,020 | g |
| Метионин | 0,678 | g |
| Фенилаланин | 1,030 | g |
| Тирозин | 0,810 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,950 | g |
| Глицин | 1,790 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 20:0 | 0,013 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| Холестерин | 88,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| MUFA 14:1 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,113 | g |
| MUFA 17:1 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,094 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,094 | g |
| TFA 18:1 t | 0,094 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,690 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,281 | g |
| SFA 15:0 | 0,023 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,012 | g |
| PUFA 18:2 | 0,186 | g |
| SFA 16:0 | 1,100 | g |
| SFA 18:0 | 0,894 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,109 | g |
| SFA 17:0 | 0,057 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,210 | g |
| PUFA 18:3 | 0,052 | g |
| MUFA 18:1 | 1,750 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,460 | g |
| Вода | 68,000 | g |
| Белки | 26,400 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность | 153,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 639,000 | kJ |