Говядина, Молотый, 97% постного мяса / 3% жира, Котлета, Приготовленный, Жареный на сковороде без масла
Beef, ground, 97% lean meat /3% fat, patty, cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173113
Калории
144
ккал / 100 г
Белки
26,00
г / 100 г
Жиры
3,65
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,043 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,177 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,790 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,370 | mg |
| Витамин B6 | 0,396 | mg |
| Холин | 84,900 | mg |
| Бетаин | 7,100 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин A | 10,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,650 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,890 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 224,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,093 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 382,000 | mg |
| Цинк | 6,500 | mg |
| Селен | 21,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,132 | g |
| Треонин | 1,010 | g |
| Метионин | 0,671 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,802 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,910 | g |
| Глицин | 1,770 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Изолейцин | 1,150 | g |
| Лейцин | 2,030 | g |
| Лизин | 2,160 | g |
| Цистин | 0,268 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,700 | g |
| Гистидин | 0,847 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,350 | g |
| Серин | 1,040 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 84,000 | mg |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c | 0,009 | g |
| PUFA 18:2 | 0,142 | g |
| SFA 20:0 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,092 | g |
| SFA 12:0 | 0,006 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,092 | g |
| SFA 17:0 | 0,048 | g |
| MUFA 17:1 | 0,031 | g |
| MUFA 14:1 | 0,028 | g |
| MUFA 16:1 | 0,146 | g |
| SFA 14:0 | 0,115 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,800 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,229 | g |
| SFA 15:0 | 0,021 | g |
| TFA 18:1 t | 0,092 | g |
| SFA 16:0 | 0,960 | g |
| SFA 18:0 | 0,638 | g |
| MUFA 20:1 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 1,780 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,000 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Вода | 68,700 | g |
| Жиры | 3,650 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 603,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 144,000 | kcal |