Говядина, Рёбра, Короткие рёбра, Постное мясо и жир, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, rib, shortribs, separable lean and fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168613
Калории
471
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
42,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 2,400 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,700 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,700 | µg |
| Витамин D | 27,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 2,450 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,252 | mg |
| Витамин B6 | 0,220 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,050 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,150 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,620 | µg |
| Бетаин | 10,800 | mg |
| Холин | 82,200 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Селен | 20,800 | µg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 224,000 | mg |
| Цинк | 4,880 | mg |
| Железо | 2,310 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 162,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,099 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,227 | g |
| Триптофан | 0,142 | g |
| Треонин | 0,862 | g |
| Метионин | 0,562 | g |
| Фенилаланин | 0,852 | g |
| Тирозин | 0,687 | g |
| Аланин | 1,310 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,240 | g |
| Глицин | 1,310 | g |
| Пролин | 1,030 | g |
| Изолейцин | 0,981 | g |
| Лейцин | 1,720 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,278 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,688 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,850 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,130 | g |
| SFA 16:0 | 10,500 | g |
| SFA 18:0 | 4,920 | g |
| MUFA 18:1 | 16,200 | g |
| PUFA 18:2 | 0,980 | g |
| PUFA 18:3 | 0,500 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 18,900 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,530 | g |
| MUFA 16:1 | 1,780 | g |
| Холестерин | 94,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 17,800 | g |
| SFA 12:0 | 0,120 | g |
| SFA 14:0 | 1,380 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1970,000 | kJ |
| Жиры | 42,000 | g |
| Энергетическая ценность | 471,000 | kcal |
| Вода | 35,700 | g |
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 0,740 | g |