Говядина, Рёбра, Короткие рёбра, Только постное мясо, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, rib, shortribs, separable lean only, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168615
Калории
295
ккал / 100 г
Белки
30,80
г / 100 г
Жиры
18,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
| Витамин D | 12,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,210 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,337 | mg |
| Витамин B6 | 0,280 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,065 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,202 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,460 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Холин | 117,000 | mg |
| Бетаин | 15,400 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 22,100 | µg |
| Кальций | 11,000 | mg |
| Калий | 313,000 | mg |
| Цинк | 7,800 | mg |
| Железо | 3,360 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 235,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,107 | mg |
| Марганец | 0,018 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,400 | g |
| Лейцин | 2,450 | g |
| Лизин | 2,600 | g |
| Цистин | 0,397 | g |
| Валин | 1,530 | g |
| Аргинин | 1,990 | g |
| Гистидин | 0,982 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,800 | g |
| Серин | 1,210 | g |
| Триптофан | 0,202 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,801 | g |
| Фенилаланин | 1,220 | g |
| Тирозин | 0,980 | g |
| Аланин | 1,870 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,620 | g |
| Глицин | 1,870 | g |
| Пролин | 1,470 | g |
| Гидроксипролин | 0,323 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 4,350 | g |
| SFA 18:0 | 2,440 | g |
| MUFA 18:1 | 7,040 | g |
| PUFA 18:2 | 0,430 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,550 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,740 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,570 | g |
| MUFA 16:1 | 0,630 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1230,000 | kJ |
| Жиры | 18,100 | g |
| Энергетическая ценность | 295,000 | kcal |
| Вода | 50,200 | g |
| Белки | 30,800 | g |
| Зола | 0,980 | g |