Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA choice, cooked, broiled
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169460
Калории
283
ккал / 100 г
Белки
23,60
г / 100 г
Жиры
20,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,190 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,240 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,316 | mg |
| Витамин B6 | 0,367 | mg |
| Холин | 89,900 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,960 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,130 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 278,000 | mg |
| Цинк | 4,590 | mg |
| Селен | 19,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,255 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,666 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,861 | g |
| Аланин | 1,430 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,770 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 1,000 | g |
| Гидроксипролин | 0,103 | g |
| Изолейцин | 1,210 | g |
| Лейцин | 2,080 | g |
| Лизин | 2,200 | g |
| Цистин | 0,254 | g |
| Валин | 1,270 | g |
| Аргинин | 1,580 | g |
| Гистидин | 0,764 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,340 | g |
| Серин | 0,945 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,430 | g |
| SFA 12:0 | 0,036 | g |
| SFA 14:0 | 0,518 | g |
| MUFA 14:1 | 0,122 | g |
| MUFA 16:1 | 0,728 | g |
| SFA 10:0 | 0,034 | g |
| SFA 16:0 | 4,660 | g |
| SFA 18:0 | 2,170 | g |
| SFA 20:0 | 0,017 | g |
| MUFA 18:1 | 8,400 | g |
| PUFA 18:2 | 0,460 | g |
| PUFA 18:3 | 0,190 | g |
| PUFA 20:4 | 0,026 | g |
| MUFA 20:1 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,280 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,676 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 23,600 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Жиры | 20,200 | g |
| Вода | 54,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1180,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 283,000 | kcal |