Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA select, cooked, broiled
Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169461
Калории
267
ккал / 100 г
Белки
24,50
г / 100 г
Жиры
18,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,170 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,312 | mg |
| Витамин B6 | 0,361 | mg |
| Холин | 93,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,098 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,226 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,170 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 330,000 | mg |
| Цинк | 4,510 | mg |
| Селен | 19,600 | µg |
| Железо | 2,910 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 191,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,128 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,150 | g |
| Лизин | 2,280 | g |
| Цистин | 0,263 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,640 | g |
| Гистидин | 0,792 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,430 | g |
| Серин | 0,979 | g |
| Триптофан | 0,265 | g |
| Треонин | 1,130 | g |
| Метионин | 0,690 | g |
| Фенилаланин | 1,050 | g |
| Тирозин | 0,892 | g |
| Аланин | 1,480 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,910 | g |
| Глицин | 1,170 | g |
| Пролин | 1,040 | g |
| Гидроксипролин | 0,106 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,040 | g |
| SFA 16:0 | 4,350 | g |
| SFA 18:0 | 2,110 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 7,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,488 | g |
| PUFA 18:3 | 0,189 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,740 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,711 | g |
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,040 | g |
| SFA 12:0 | 0,037 | g |
| SFA 14:0 | 0,495 | g |
| MUFA 14:1 | 0,060 | g |
| MUFA 16:1 | 0,630 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 18,000 | g |
| Вода | 55,700 | g |
| Белки | 24,500 | g |
| Зола | 1,290 | g |
| Энергетическая ценность | 267,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1120,000 | kJ |