Гречневая мука, Цельные ядра
Buckwheat flour, whole-groat · Крупы и макаронные изделия (Cereal Grains and Pasta) · FDC 170687
Калории
335
ккал / 100 г
Белки
12,60
г / 100 г
Жиры
3,10
г / 100 г
Углеводы
70,60
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,417 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,190 | mg |
| Фолат, всего | 54,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,150 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,440 | mg |
| Витамин B6 | 0,582 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 220,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 7,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 54,000 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,450 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,320 | mg |
| Холин | 54,200 | mg |
| Токоферол, гамма | 7,140 | mg |
| Фолат, DFE | 54,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 4,060 | mg |
| Магний | 251,000 | mg |
| Фосфор | 337,000 | mg |
| Натрий | 11,000 | mg |
| Медь | 0,515 | mg |
| Марганец | 2,030 | mg |
| Кальций | 41,000 | mg |
| Калий | 577,000 | mg |
| Цинк | 3,120 | mg |
| Селен | 5,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,183 | g |
| Треонин | 0,482 | g |
| Метионин | 0,164 | g |
| Фенилаланин | 0,495 | g |
| Тирозин | 0,230 | g |
| Аланин | 0,712 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,950 | g |
| Глицин | 0,981 | g |
| Пролин | 0,482 | g |
| Изолейцин | 0,474 | g |
| Лейцин | 0,792 | g |
| Лизин | 0,640 | g |
| Цистин | 0,218 | g |
| Валин | 0,646 | g |
| Аргинин | 0,935 | g |
| Гистидин | 0,294 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,080 | g |
| Серин | 0,652 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 0,677 | g |
| SFA 8:0 | 0,032 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,023 | g |
| MUFA 16:1 | 0,021 | g |
| MUFA 22:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,949 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,949 | g |
| SFA 10:0 | 0,016 | g |
| SFA 16:0 | 0,411 | g |
| SFA 18:0 | 0,043 | g |
| MUFA 18:1 | 0,902 | g |
| PUFA 18:2 | 0,877 | g |
| PUFA 18:3 | 0,071 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 10,000 | g |
| Сахара, всего | 2,600 | g |
| Сахароза | 1,700 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 12,600 | g |
| Зола | 2,540 | g |
| Жиры | 3,100 | g |
| Углеводы | 70,600 | g |
| Энергетическая ценность | 335,000 | kcal |
| Вода | 11,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1400,000 | kJ |