Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, with salt
Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, with salt · Бобовые (Legumes and Legume Products) · FDC 175252
Калории
116
ккал / 100 г
Белки
7,73
г / 100 г
Жиры
0,53
г / 100 г
Углеводы
20,80
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Каротин, бета | 9,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 208,000 | µg |
| Холин | 32,200 | mg |
| Фолат, DFE | 208,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,495 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,411 | mg |
| Витамин B6 | 0,100 | mg |
| Витамин C | 0,400 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,202 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,055 | mg |
| Фолат, всего | 208,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 3,000 | µg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 278,000 | mg |
| Цинк | 1,290 | mg |
| Железо | 2,510 | mg |
| Магний | 53,000 | mg |
| Фосфор | 156,000 | mg |
| Натрий | 240,000 | mg |
| Медь | 0,268 | mg |
| Марганец | 0,475 | mg |
| Селен | 2,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,314 | g |
| Лейцин | 0,592 | g |
| Лизин | 0,523 | g |
| Цистин | 0,085 | g |
| Валин | 0,368 | g |
| Аргинин | 0,535 | g |
| Гистидин | 0,240 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,933 | g |
| Серин | 0,387 | g |
| Триптофан | 0,095 | g |
| Треонин | 0,294 | g |
| Метионин | 0,110 | g |
| Фенилаланин | 0,451 | g |
| Тирозин | 0,250 | g |
| Аланин | 0,352 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,460 | g |
| Глицин | 0,319 | g |
| Пролин | 0,347 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,106 | g |
| SFA 18:0 | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 | 0,036 | g |
| PUFA 18:2 | 0,143 | g |
| PUFA 18:3 | 0,083 | g |
| MUFA 20:1 | 0,001 | g |
| MUFA 22:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,044 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,225 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,138 | g |
| SFA 14:0 | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 | 0,002 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 6,500 | g |
| Сахара, всего | 3,300 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 484,000 | kJ |
| Углеводы | 20,800 | g |
| Энергетическая ценность | 116,000 | kcal |
| Жиры | 0,530 | g |
| Вода | 70,000 | g |
| Белки | 7,730 | g |
| Зола | 0,940 | g |