Утка, Молодой duckling, Одомашненный, Белый pekin, Ножка, Только мясо, С костью, Приготовленный without кожа, Тушёный
Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, leg, meat only, bone in, cooked without skin, braised · Мясо и птица (Poultry Products) · FDC 171113
Калории
178
ккал / 100 г
Белки
29,10
г / 100 г
Жиры
5,96
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,330 | mg |
| Витамин C | 2,300 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 21,600 | µg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Железо | 2,330 | mg |
| Натрий | 108,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,480 | g |
| Лейцин | 2,440 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,442 | g |
| Валин | 1,510 | g |
| Аргинин | 1,840 | g |
| Гистидин | 0,764 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,830 | g |
| Серин | 1,240 | g |
| Триптофан | 0,400 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,778 | g |
| Фенилаланин | 1,210 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 1,820 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,510 | g |
| Глицин | 1,620 | g |
| Пролин | 1,420 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,020 | g |
| SFA 18:0 | 0,289 | g |
| MUFA 18:1 | 2,390 | g |
| PUFA 18:2 | 0,817 | g |
| PUFA 18:3 | 0,039 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| MUFA 20:1 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,640 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,909 | g |
| Холестерин | 105,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,340 | g |
| SFA 14:0 | 0,029 | g |
| MUFA 16:1 | 0,216 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 745,000 | kJ |
| Жиры | 5,960 | g |
| Энергетическая ценность | 178,000 | kcal |
| Вода | 64,600 | g |
| Белки | 29,100 | g |
| Зола | 1,100 | g |