Game meat , bison, top sirloin, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled
Game meat , bison, top sirloin, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174423
Калории
171
ккал / 100 г
Белки
28,00
г / 100 г
Жиры
5,65
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,340 | mg |
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,830 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,227 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,447 | mg |
| Витамин B6 | 0,557 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,570 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 41,200 | µg |
| Железо | 3,470 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 253,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,211 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 387,000 | mg |
| Цинк | 5,110 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,351 | g |
| Триптофан | 0,212 | g |
| Треонин | 1,270 | g |
| Метионин | 0,759 | g |
| Фенилаланин | 1,190 | g |
| Тирозин | 0,954 | g |
| Аланин | 1,870 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,570 | g |
| Глицин | 1,820 | g |
| Пролин | 1,440 | g |
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,410 | g |
| Лизин | 2,600 | g |
| Цистин | 0,334 | g |
| Валин | 1,510 | g |
| Аргинин | 1,910 | g |
| Гистидин | 1,030 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,740 | g |
| Серин | 1,170 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,210 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,266 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,410 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| SFA 15:0 | 0,030 | g |
| PUFA 20:3 | 0,002 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 1,020 | g |
| SFA 18:0 | 1,160 | g |
| SFA 20:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 | 2,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,205 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| SFA 8:0 | 0,002 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,101 | g |
| MUFA 14:1 | 0,008 | g |
| MUFA 16:1 | 0,113 | g |
| SFA 17:0 | 0,086 | g |
| MUFA 17:1 | 0,040 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 171,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 714,000 | kJ |
| Белки | 28,000 | g |
| Зола | 1,170 | g |
| Вода | 65,100 | g |
| Жиры | 5,650 | g |