Game meat, bison, top round, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled
Game meat, bison, top round, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172600
Калории
174
ккал / 100 г
Белки
30,20
г / 100 г
Жиры
4,96
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 6,480 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,450 | mg |
| Витамин B6 | 0,657 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Фолат, DFE | 19,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,165 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,365 | mg |
| Фолат, всего | 19,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,810 | µg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 382,000 | mg |
| Цинк | 3,790 | mg |
| Селен | 41,000 | µg |
| Железо | 3,520 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 257,000 | mg |
| Натрий | 41,000 | mg |
| Медь | 0,210 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,460 | g |
| Лейцин | 2,590 | g |
| Лизин | 2,800 | g |
| Цистин | 0,360 | g |
| Валин | 1,620 | g |
| Аргинин | 2,050 | g |
| Гистидин | 1,110 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,950 | g |
| Серин | 1,260 | g |
| Триптофан | 0,228 | g |
| Треонин | 1,370 | g |
| Метионин | 0,816 | g |
| Фенилаланин | 1,280 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 2,010 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,920 | g |
| Глицин | 1,960 | g |
| Пролин | 1,540 | g |
| Гидроксипролин | 0,377 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,790 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,215 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,960 | g |
| SFA 10:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,825 | g |
| SFA 18:0 | 0,941 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 1,640 | g |
| PUFA 18:2 | 0,166 | g |
| PUFA 18:3 | 0,024 | g |
| PUFA 20:4 | 0,023 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| SFA 15:0 | 0,024 | g |
| PUFA 20:3 | 0,002 | g |
| SFA 8:0 | 0,002 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,082 | g |
| MUFA 14:1 | 0,007 | g |
| MUFA 16:1 | 0,091 | g |
| SFA 17:0 | 0,069 | g |
| MUFA 17:1 | 0,033 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,960 | g |
| Энергетическая ценность | 174,000 | kcal |
| Вода | 65,100 | g |
| Белки | 30,200 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 726,000 | kJ |