Game meat, bison, top round, separable lean only, 1" steak, raw
Game meat, bison, top round, separable lean only, 1" steak, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172601
Калории
122
ккал / 100 г
Белки
23,30
г / 100 г
Жиры
2,43
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,799 | mg |
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
| Витамин B6 | 0,562 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,180 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,217 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,337 | mg |
| Витамин B12 | 1,550 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 390,000 | mg |
| Цинк | 2,920 | mg |
| Селен | 35,300 | µg |
| Железо | 2,660 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 237,000 | mg |
| Натрий | 47,000 | mg |
| Медь | 0,131 | mg |
| Марганец | 0,047 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,291 | g |
| Изолейцин | 1,130 | g |
| Лейцин | 2,000 | g |
| Лизин | 2,160 | g |
| Цистин | 0,278 | g |
| Валин | 1,260 | g |
| Аргинин | 1,590 | g |
| Гистидин | 0,854 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,280 | g |
| Серин | 0,970 | g |
| Триптофан | 0,176 | g |
| Треонин | 1,060 | g |
| Метионин | 0,631 | g |
| Фенилаланин | 0,990 | g |
| Тирозин | 0,793 | g |
| Аланин | 1,550 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,800 | g |
| Глицин | 1,510 | g |
| Пролин | 1,190 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,950 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,114 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,040 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| SFA 8:0 | 0,001 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,044 | g |
| MUFA 14:1 | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 | 0,048 | g |
| SFA 17:0 | 0,037 | g |
| MUFA 17:1 | 0,017 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,438 | g |
| SFA 18:0 | 0,500 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 0,873 | g |
| PUFA 18:2 | 0,088 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,012 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| SFA 15:0 | 0,013 | g |
| PUFA 20:3 | 0,001 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 122,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 508,000 | kJ |
| Вода | 74,000 | g |
| Жиры | 2,430 | g |
| Белки | 23,300 | g |
| Зола | 1,180 | g |