Game meat, deer, top round, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled
Game meat, deer, top round, separable lean only, 1" steak, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174431
Калории
152
ккал / 100 г
Белки
31,50
г / 100 г
Жиры
1,92
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,250 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,500 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,270 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,400 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,904 | mg |
| Витамин B6 | 0,710 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,640 | mg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,018 | mg |
| Железо | 4,230 | mg |
| Магний | 30,000 | mg |
| Фосфор | 272,000 | mg |
| Натрий | 45,000 | mg |
| Медь | 0,272 | mg |
| Кальций | 4,000 | mg |
| Калий | 377,000 | mg |
| Цинк | 3,670 | mg |
| Селен | 11,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,461 | g |
| Триптофан | 0,282 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,743 | g |
| Фенилаланин | 1,200 | g |
| Тирозин | 0,996 | g |
| Аланин | 1,860 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,520 | g |
| Глицин | 1,740 | g |
| Пролин | 1,400 | g |
| Изолейцин | 1,370 | g |
| Лейцин | 2,420 | g |
| Лизин | 2,590 | g |
| Цистин | 0,297 | g |
| Валин | 1,550 | g |
| Аргинин | 1,900 | g |
| Гистидин | 0,951 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,760 | g |
| Серин | 1,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,412 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,030 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,121 | g |
| SFA 15:0 | 0,027 | g |
| SFA 16:0 | 0,406 | g |
| SFA 18:0 | 0,494 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 0,367 | g |
| PUFA 18:2 | 0,069 | g |
| PUFA 18:3 | 0,032 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| SFA 17:0 | 0,030 | g |
| MUFA 17:1 | 0,007 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,066 | g |
| SFA 22:0 | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 | 0,033 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 31,500 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Жиры | 1,920 | g |
| Вода | 66,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 635,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 152,000 | kcal |