Мортаделла, Говядина, Свинина
Mortadella, beef, pork · Колбасы и мясопродукты (Sausages and Luncheon Meats) · FDC 174573
Калории
311
ккал / 100 г
Белки
16,40
г / 100 г
Жиры
25,40
г / 100 г
Углеводы
3,05
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D (D2 + D3) | 1,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Витамин D | 41,000 | IU |
| Бетаин | 3,100 | mg |
| Холин | 72,200 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,670 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,440 | mg |
| Витамин B6 | 0,130 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,119 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,153 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,480 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 163,000 | mg |
| Цинк | 2,100 | mg |
| Железо | 1,400 | mg |
| Магний | 11,000 | mg |
| Фосфор | 97,000 | mg |
| Натрий | 1250,000 | mg |
| Медь | 0,060 | mg |
| Марганец | 0,030 | mg |
| Селен | 22,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,708 | g |
| Лейцин | 1,210 | g |
| Лизин | 1,260 | g |
| Цистин | 0,204 | g |
| Валин | 0,735 | g |
| Аргинин | 1,020 | g |
| Гистидин | 0,520 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,580 | g |
| Серин | 0,664 | g |
| Триптофан | 0,152 | g |
| Треонин | 0,633 | g |
| Метионин | 0,394 | g |
| Фенилаланин | 0,598 | g |
| Тирозин | 0,530 | g |
| Аланин | 1,150 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,620 | g |
| Глицин | 1,320 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,120 | g |
| SFA 16:0 | 5,430 | g |
| SFA 18:0 | 3,230 | g |
| MUFA 18:1 | 10,200 | g |
| PUFA 18:2 | 2,910 | g |
| PUFA 18:3 | 0,220 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 11,400 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3,120 | g |
| Холестерин | 56,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,510 | g |
| SFA 12:0 | 0,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,510 | g |
| MUFA 16:1 | 1,140 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1300,000 | kJ |
| Жиры | 25,400 | g |
| Углеводы | 3,050 | g |
| Энергетическая ценность | 311,000 | kcal |
| Вода | 52,300 | g |
| Белки | 16,400 | g |
| Зола | 2,890 | g |