Свинина, Вяленый, Ветчина в собственном соку, Спиральная нарезка, Без костей, Только постное мясо, Без нагрева
Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean only, unheated · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168340
Калории
109
ккал / 100 г
Белки
19,20
г / 100 г
Жиры
3,26
г / 100 г
Углеводы
1,22
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,730 | mg |
| Витамин B6 | 0,365 | mg |
| Холин | 78,200 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Бетаин | 3,400 | mg |
| Ретинол | 12,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,399 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,196 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,440 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Витамин A | 39,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 12,000 | µg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
| Витамин D | 25,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 4,000 | mg |
| Калий | 317,000 | mg |
| Цинк | 1,650 | mg |
| Селен | 37,900 | µg |
| Железо | 0,760 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 283,000 | mg |
| Натрий | 895,000 | mg |
| Медь | 0,171 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,869 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,630 | g |
| Цистин | 0,216 | g |
| Валин | 0,974 | g |
| Аргинин | 1,230 | g |
| Гистидин | 0,838 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,680 | g |
| Серин | 0,754 | g |
| Триптофан | 0,181 | g |
| Треонин | 0,861 | g |
| Метионин | 0,460 | g |
| Фенилаланин | 0,770 | g |
| Тирозин | 0,625 | g |
| Аланин | 1,130 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,760 | g |
| Глицин | 1,000 | g |
| Пролин | 0,826 | g |
| Гидроксипролин | 0,125 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 57,000 | mg |
| SFA 22:0 | 0,016 | g |
| MUFA 16:1 | 0,088 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,022 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,031 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,270 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,418 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,012 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,585 | g |
| TFA 18:1 t | 0,012 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,010 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,012 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 0,623 | g |
| SFA 18:0 | 0,328 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 1,280 | g |
| PUFA 18:2 | 0,428 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,133 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахароза | 0,780 | g |
| Глюкоза | 0,440 | g |
| Сахара, всего | 1,220 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,260 | g |
| Вода | 72,500 | g |
| Белки | 19,200 | g |
| Зола | 4,390 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 455,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 109,000 | kcal |
| Углеводы | 1,220 | g |