Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, shoulder), separable lean only, raw
Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, shoulder), separable lean only, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168220
Калории
134
ккал / 100 г
Белки
21,20
г / 100 г
Жиры
4,86
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 19,000 | IU |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
| Бетаин | 2,500 | mg |
| Витамин C | 0,200 | mg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Витамин A | 2,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,500 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,500 | µg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,640 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,642 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,254 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,570 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,936 | mg |
| Витамин B6 | 0,644 | mg |
| Холин | 49,900 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 33,500 | µg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Железо | 0,820 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Натрий | 59,000 | mg |
| Медь | 0,075 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Фосфор | 216,000 | mg |
| Калий | 363,000 | mg |
| Цинк | 2,210 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,030 | g |
| Лейцин | 1,770 | g |
| Лизин | 1,950 | g |
| Цистин | 0,253 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Аргинин | 1,380 | g |
| Гистидин | 0,894 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,040 | g |
| Серин | 0,904 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,360 | g |
| Глицин | 0,971 | g |
| Пролин | 0,855 | g |
| Триптофан | 0,238 | g |
| Треонин | 0,957 | g |
| Метионин | 0,577 | g |
| Фенилаланин | 0,877 | g |
| Тирозин | 0,785 | g |
| Аланин | 1,240 | g |
| Гидроксипролин | 0,037 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,010 | g |
| PUFA 20:3 | 0,001 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,049 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| MUFA 17:1 | 0,001 | g |
| Холестерин | 64,000 | mg |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,058 | g |
| SFA 17:0 | 0,008 | g |
| MUFA 16:1 | 0,127 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,024 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,620 | g |
| SFA 16:0 | 1,030 | g |
| SFA 18:0 | 0,525 | g |
| MUFA 20:1 | 0,031 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,060 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,519 | g |
| MUFA 18:1 | 1,900 | g |
| PUFA 18:2 | 0,440 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 134,000 | kcal |
| Белки | 21,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 562,000 | kJ |
| Зола | 1,000 | g |
| Жиры | 4,860 | g |
| Вода | 73,200 | g |