Pork, fresh, shoulder, blade, boston (roasts), separable lean and fat, cooked, roasted
Pork, fresh, shoulder, blade, boston (roasts), separable lean and fat, cooked, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168259
Калории
269
ккал / 100 г
Белки
23,10
г / 100 г
Жиры
18,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,190 | mg |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин D | 54,000 | IU |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,300 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,060 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,665 | mg |
| Витамин B6 | 0,230 | mg |
| Витамин C | 0,700 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,638 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,355 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,880 | µg |
| Холин | 79,400 | mg |
| Бетаин | 3,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 28,000 | mg |
| Калий | 332,000 | mg |
| Цинк | 3,960 | mg |
| Железо | 1,450 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 197,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,114 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Селен | 34,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,060 | g |
| Лейцин | 1,840 | g |
| Лизин | 2,060 | g |
| Цистин | 0,289 | g |
| Валин | 1,240 | g |
| Аргинин | 1,470 | g |
| Гистидин | 0,893 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,120 | g |
| Серин | 0,954 | g |
| Триптофан | 0,283 | g |
| Треонин | 1,040 | g |
| Метионин | 0,598 | g |
| Фенилаланин | 0,917 | g |
| Тирозин | 0,785 | g |
| Аланин | 1,360 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,540 | g |
| Глицин | 1,230 | g |
| Пролин | 1,000 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,270 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,760 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 4,260 | g |
| SFA 18:0 | 2,310 | g |
| MUFA 18:1 | 7,490 | g |
| PUFA 18:2 | 1,550 | g |
| PUFA 18:3 | 0,060 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| MUFA 20:1 | 0,170 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,970 | g |
| MUFA 16:1 | 0,520 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,230 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1120,000 | kJ |
| Жиры | 18,900 | g |
| Энергетическая ценность | 269,000 | kcal |
| Вода | 57,500 | g |
| Белки | 23,100 | g |
| Зола | 1,230 | g |