Pork, fresh, shoulder, blade, boston (roasts), separable lean only, cooked, roasted
Pork, fresh, shoulder, blade, boston (roasts), separable lean only, cooked, roasted · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167852
Калории
232
ккал / 100 г
Белки
24,20
г / 100 г
Жиры
14,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,240 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Витамин D | 41,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,960 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,080 | mg |
| Витамин B6 | 0,437 | mg |
| Витамин C | 1,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 1,120 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,400 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,160 | µg |
| Бетаин | 3,200 | mg |
| Холин | 83,200 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 427,000 | mg |
| Цинк | 4,230 | mg |
| Железо | 1,560 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 235,000 | mg |
| Натрий | 88,000 | mg |
| Медь | 0,121 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
| Селен | 36,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,130 | g |
| Лейцин | 1,940 | g |
| Лизин | 2,180 | g |
| Цистин | 0,309 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,500 | g |
| Гистидин | 0,967 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,250 | g |
| Серин | 1,000 | g |
| Триптофан | 0,308 | g |
| Треонин | 1,110 | g |
| Метионин | 0,641 | g |
| Фенилаланин | 0,967 | g |
| Тирозин | 0,844 | g |
| Аланин | 1,410 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,790 | g |
| Глицин | 1,150 | g |
| Пролин | 0,973 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 3,180 | g |
| SFA 18:0 | 1,720 | g |
| MUFA 18:1 | 5,720 | g |
| PUFA 18:2 | 1,120 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,340 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,290 | g |
| MUFA 20:1 | 0,150 | g |
| Холестерин | 85,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,190 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,170 | g |
| MUFA 16:1 | 0,410 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 971,000 | kJ |
| Жиры | 14,300 | g |
| Энергетическая ценность | 232,000 | kcal |
| Вода | 60,900 | g |
| Белки | 24,200 | g |
| Зола | 1,270 | g |