Pork, fresh, shoulder, blade, boston (steaks), separable lean and fat, cooked, broiled
Pork, fresh, shoulder, blade, boston (steaks), separable lean and fat, cooked, broiled · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 167851
Калории
259
ккал / 100 г
Белки
25,60
г / 100 г
Жиры
16,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,600 | µg |
| Витамин A, RAE | 3,000 | µg |
| Витамин D | 63,000 | IU |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
| Витамин A | 9,000 | IU |
| Ретинол | 3,000 | µg |
| Витамин C | 0,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,695 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,397 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,060 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,070 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,727 | mg |
| Витамин B6 | 0,277 | mg |
| Холин | 87,900 | mg |
| Бетаин | 3,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,400 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 210,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,058 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
| Кальций | 36,000 | mg |
| Калий | 326,000 | mg |
| Цинк | 4,510 | mg |
| Селен | 36,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,325 | g |
| Треонин | 1,170 | g |
| Метионин | 0,677 | g |
| Фенилаланин | 1,020 | g |
| Тирозин | 0,891 | g |
| Аланин | 1,490 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,000 | g |
| Глицин | 1,220 | g |
| Пролин | 1,030 | g |
| Изолейцин | 1,200 | g |
| Лейцин | 2,050 | g |
| Лизин | 2,300 | g |
| Цистин | 0,326 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,590 | g |
| Гистидин | 1,020 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,370 | g |
| Серин | 1,060 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,480 | g |
| Холестерин | 95,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,950 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,200 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 3,650 | g |
| SFA 18:0 | 1,970 | g |
| MUFA 18:1 | 6,670 | g |
| PUFA 18:2 | 1,260 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,420 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,460 | g |
| MUFA 20:1 | 0,180 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1080,000 | kJ |
| Белки | 25,600 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Жиры | 16,600 | g |
| Энергетическая ценность | 259,000 | kcal |
| Вода | 57,200 | g |