Pork, fresh, shoulder, blade, boston (steaks), separable lean only, cooked, broiled
Pork, fresh, shoulder, blade, boston (steaks), separable lean only, cooked, broiled · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168262
Калории
227
ккал / 100 г
Белки
26,70
г / 100 г
Жиры
12,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 1,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 1,200 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D | 48,000 | IU |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Витамин A | 8,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин C | 0,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,750 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,440 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,130 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,300 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,816 | mg |
| Витамин B6 | 0,310 | mg |
| Холин | 91,900 | mg |
| Бетаин | 3,600 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,560 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 220,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,059 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 33,000 | mg |
| Калий | 343,000 | mg |
| Цинк | 5,020 | mg |
| Селен | 39,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,340 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,708 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 0,932 | g |
| Аланин | 1,560 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,190 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,070 | g |
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,140 | g |
| Лизин | 2,400 | g |
| Цистин | 0,341 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 1,660 | g |
| Гистидин | 1,070 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,480 | g |
| Серин | 1,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 94,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,450 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,140 | g |
| MUFA 16:1 | 0,370 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 2,730 | g |
| SFA 18:0 | 1,470 | g |
| MUFA 18:1 | 5,060 | g |
| PUFA 18:2 | 0,920 | g |
| PUFA 18:3 | 0,040 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| MUFA 20:1 | 0,150 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,640 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,080 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 950,000 | kJ |
| Белки | 26,700 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Жиры | 12,500 | g |
| Энергетическая ценность | 227,000 | kcal |
| Вода | 60,100 | g |