Свинина, Молотый, 84% постного мяса / 16% жира, Приготовленный, Жареный на сковороде без масла
Pork, ground, 84% lean / 16% fat, cooked, pan-broiled · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 168374
Калории
301
ккал / 100 г
Белки
27,10
г / 100 г
Жиры
21,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 7,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,440 | mg |
| Витамин D | 22,000 | IU |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,570 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,830 | mg |
| Витамин B6 | 0,535 | mg |
| Холин | 85,600 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,500 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,500 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,352 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,462 | mg |
| Фолат, всего | 4,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,970 | µg |
| Фолат, из пищи | 4,000 | µg |
| Фолат, DFE | 4,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 345,000 | mg |
| Цинк | 2,540 | mg |
| Селен | 43,500 | µg |
| Железо | 1,160 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 221,000 | mg |
| Натрий | 89,000 | mg |
| Медь | 0,038 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,240 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,340 | g |
| Цистин | 0,313 | g |
| Валин | 1,370 | g |
| Аргинин | 1,770 | g |
| Гистидин | 1,070 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,440 | g |
| Серин | 1,090 | g |
| Триптофан | 0,350 | g |
| Треонин | 1,150 | g |
| Метионин | 0,725 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,600 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,010 | g |
| Глицин | 1,520 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Гидроксипролин | 0,254 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,016 | g |
| SFA 16:0 | 4,650 | g |
| SFA 18:0 | 2,340 | g |
| SFA 20:0 | 0,036 | g |
| MUFA 18:1 | 9,430 | g |
| PUFA 18:2 | 2,610 | g |
| PUFA 18:3 | 0,144 | g |
| PUFA 20:4 | 0,111 | g |
| MUFA 20:1 | 0,193 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 10,000 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 3,060 | g |
| SFA 15:0 | 0,012 | g |
| TFA 18:1 t | 0,132 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,037 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,125 | g |
| PUFA 20:3 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,037 | g |
| Холестерин | 97,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,192 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,450 | g |
| SFA 12:0 | 0,015 | g |
| SFA 14:0 | 0,272 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,006 | g |
| MUFA 16:1 | 0,519 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,005 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,019 | g |
| SFA 17:0 | 0,081 | g |
| MUFA 18:1 c | 9,300 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 2,570 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,132 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,144 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 21,400 | g |
| Энергетическая ценность | 301,000 | kcal |
| Вода | 52,000 | g |
| Белки | 27,100 | g |
| Зола | 1,260 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1260,000 | kJ |