Свинина, Молотый, 96% постного мяса / 4% жира, Сырой
Pork, ground, 96% lean / 4% fat, raw · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169190
Калории
121
ккал / 100 г
Белки
21,10
г / 100 г
Жиры
4,00
г / 100 г
Углеводы
0,21
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,414 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,368 | mg |
| Фолат, всего | 2,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,640 | µg |
| Фолат, из пищи | 2,000 | µg |
| Бетаин | 6,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,910 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,646 | mg |
| Витамин B6 | 0,668 | mg |
| Холин | 71,700 | mg |
| Фолат, DFE | 2,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,860 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 190,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,033 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 310,000 | mg |
| Цинк | 1,930 | mg |
| Селен | 34,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,272 | g |
| Треонин | 0,895 | g |
| Метионин | 0,564 | g |
| Фенилаланин | 0,898 | g |
| Тирозин | 0,893 | g |
| Аланин | 1,240 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,120 | g |
| Глицин | 1,180 | g |
| Пролин | 1,040 | g |
| Гидроксипролин | 0,197 | g |
| Изолейцин | 0,964 | g |
| Лейцин | 1,680 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,244 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,380 | g |
| Гистидин | 0,834 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,900 | g |
| Серин | 0,846 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,007 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| Холестерин | 59,000 | mg |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 15:0 | 0,004 | g |
| SFA 20:0 | 0,004 | g |
| PUFA 20:3 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,420 | g |
| SFA 14:0 | 0,052 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,740 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,534 | g |
| SFA 17:0 | 0,013 | g |
| MUFA 16:1 | 0,114 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,027 | g |
| TFA 18:1 t | 0,019 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,013 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,022 | g |
| MUFA 18:1 | 1,760 | g |
| PUFA 18:2 | 0,547 | g |
| PUFA 18:3 | 0,027 | g |
| PUFA 20:4 | 0,068 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,890 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,660 | g |
| SFA 16:0 | 0,883 | g |
| SFA 18:0 | 0,454 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,013 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,032 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,019 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,100 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 507,000 | kJ |
| Жиры | 4,000 | g |
| Углеводы | 0,210 | g |
| Энергетическая ценность | 121,000 | kcal |
| Вода | 73,600 | g |