Pork, shoulder, petite tender, boneless, separable lean and fat, cooked, broiled
Pork, shoulder, petite tender, boneless, separable lean and fat, cooked, broiled · Мясо и птица (Pork Products) · FDC 169189
Калории
155
ккал / 100 г
Белки
27,50
г / 100 г
Жиры
4,23
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 5,100 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,340 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,977 | mg |
| Витамин B6 | 0,594 | mg |
| Холин | 112,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,733 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,465 | mg |
| Фолат, всего | 1,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,760 | µg |
| Фолат, из пищи | 1,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Фолат, DFE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 415,000 | mg |
| Цинк | 2,740 | mg |
| Селен | 27,000 | µg |
| Железо | 1,250 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 254,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,099 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,300 | g |
| Лейцин | 2,260 | g |
| Лизин | 2,440 | g |
| Цистин | 0,310 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,770 | g |
| Гистидин | 1,120 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,570 | g |
| Серин | 1,150 | g |
| Триптофан | 0,327 | g |
| Треонин | 1,210 | g |
| Метионин | 0,753 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 1,570 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,200 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 1,110 | g |
| Гидроксипролин | 0,096 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,832 | g |
| SFA 18:0 | 0,435 | g |
| MUFA 18:1 | 1,590 | g |
| PUFA 18:2 | 0,516 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,069 | g |
| MUFA 20:1 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,720 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,616 | g |
| TFA 18:1 t | 0,019 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,003 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,003 | g |
| MUFA 16:1 | 0,114 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,570 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,514 | g |
| SFA 17:0 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,019 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,022 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,320 | g |
| SFA 14:0 | 0,043 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 68,700 | g |
| Жиры | 4,230 | g |
| Белки | 27,500 | g |
| Зола | 1,210 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 650,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 155,000 | kcal |