Картофель, Рассет, Мякоть с кожурой, Сырой (includes foods for usda's food distribution program)
Potatoes, russet, flesh and skin, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 170027
Калории
79
ккал / 100 г
Белки
2,14
г / 100 г
Жиры
0,08
г / 100 г
Углеводы
18,10
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин C | 5,700 | mg |
| Бетаин | 0,200 | mg |
| Холин | 12,600 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,082 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,033 | mg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,800 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 1,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,301 | mg |
| Витамин B6 | 0,345 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,010 | mg |
| Витамин A | 1,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 5,000 | µg |
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,860 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 55,000 | mg |
| Натрий | 5,000 | mg |
| Медь | 0,103 | mg |
| Марганец | 0,157 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 417,000 | mg |
| Цинк | 0,290 | mg |
| Селен | 0,400 | µg |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фитостеролы | 5,000 | mg |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| MUFA 16:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,026 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,001 | g |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,016 | g |
| SFA 18:0 | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 | 0,001 | g |
| PUFA 18:2 | 0,032 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,002 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,043 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Крахмал | 15,900 | g |
| Фруктоза | 0,230 | g |
| Сахароза | 0,130 | g |
| Глюкоза | 0,250 | g |
| Клетчатка | 1,300 | g |
| Сахара, всего | 0,620 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 2,140 | g |
| Зола | 1,130 | g |
| Вода | 78,600 | g |
| Жиры | 0,080 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 332,000 | kJ |
| Углеводы | 18,100 | g |
| Энергетическая ценность | 79,000 | kcal |