Tofu, extra firm, prepared with nigari
Tofu, extra firm, prepared with nigari · Бобовые (Legumes and Legume Products) · FDC 174290
Калории
83
ккал / 100 г
Белки
9,98
г / 100 г
Жиры
5,26
г / 100 г
Углеводы
1,18
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Рибофлавин (B2) | 0,048 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,800 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,241 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,844 | mg |
| Витамин B6 | 0,083 | mg |
| Холин | 33,000 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,048 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,040 | mg |
| Магний | 35,000 | mg |
| Фосфор | 111,000 | mg |
| Натрий | 4,000 | mg |
| Медь | 0,200 | mg |
| Марганец | 0,666 | mg |
| Кальций | 282,000 | mg |
| Калий | 130,000 | mg |
| Цинк | 1,070 | mg |
| Селен | 13,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,135 | g |
| Треонин | 0,453 | g |
| Метионин | 0,122 | g |
| Фенилаланин | 0,482 | g |
| Тирозин | 0,405 | g |
| Аланин | 0,447 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,900 | g |
| Глицин | 0,423 | g |
| Пролин | 0,626 | g |
| Изолейцин | 0,490 | g |
| Лейцин | 0,804 | g |
| Лизин | 0,510 | g |
| Цистин | 0,033 | g |
| Валин | 0,503 | g |
| Аргинин | 0,790 | g |
| Гистидин | 0,249 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,180 | g |
| Серин | 0,586 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 17:0 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,919 | g |
| MUFA 17:1 | 0,018 | g |
| MUFA 15:1 | 0,036 | g |
| SFA 14:0 | 0,009 | g |
| SFA 16:0 | 0,631 | g |
| SFA 18:0 | 0,270 | g |
| MUFA 20:1 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,320 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,660 | g |
| MUFA 18:1 | 1,250 | g |
| PUFA 18:2 | 2,390 | g |
| PUFA 18:3 | 0,261 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 1,000 | g |
| Сахара, всего | 0,710 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 9,980 | g |
| Зола | 1,280 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 349,000 | kJ |
| Жиры | 5,260 | g |
| Углеводы | 1,180 | g |
| Энергетическая ценность | 83,000 | kcal |
| Вода | 82,300 | g |