Тофу, Плотный, Приготовленный с кальций sulfate and magnesium chloride (nigari)
Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) · Бобовые (Legumes and Legume Products) · FDC 172448
Калории
78
ккал / 100 г
Белки
9,04
г / 100 г
Жиры
4,17
г / 100 г
Углеводы
2,85
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,010 | mg |
| Фолат, DFE | 19,000 | µg |
| Бетаин | 0,400 | mg |
| Холин | 28,100 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
| Витамин C | 0,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,101 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,110 | mg |
| Витамин B6 | 0,071 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,063 | mg |
| Фолат, всего | 19,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 201,000 | mg |
| Калий | 148,000 | mg |
| Цинк | 0,830 | mg |
| Селен | 9,900 | µg |
| Железо | 1,610 | mg |
| Магний | 37,000 | mg |
| Фосфор | 121,000 | mg |
| Натрий | 12,000 | mg |
| Медь | 0,213 | mg |
| Марганец | 0,625 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,444 | g |
| Лейцин | 0,728 | g |
| Лизин | 0,462 | g |
| Цистин | 0,030 | g |
| Валин | 0,455 | g |
| Аргинин | 0,716 | g |
| Гистидин | 0,225 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,070 | g |
| Серин | 0,531 | g |
| Триптофан | 0,123 | g |
| Треонин | 0,411 | g |
| Метионин | 0,110 | g |
| Фенилаланин | 0,437 | g |
| Тирозин | 0,367 | g |
| Аланин | 0,405 | g |
| Глутаминовая кислота | 1,720 | g |
| Глицин | 0,384 | g |
| Пролин | 0,567 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 22:1 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,013 | g |
| MUFA 17:1 | 0,023 | g |
| MUFA 15:1 | 0,067 | g |
| SFA 17:0 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,793 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,003 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,130 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,650 | g |
| MUFA 18:1 | 1,010 | g |
| PUFA 18:2 | 1,470 | g |
| PUFA 18:3 | 0,167 | g |
| PUFA 20:4 | 0,003 | g |
| MUFA 20:1 | 0,023 | g |
| SFA 16:0 | 0,567 | g |
| SFA 18:0 | 0,200 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 0,900 | g |
| Сахара, всего | 0,600 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 9,040 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 326,000 | kJ |
| Углеводы | 2,850 | g |
| Энергетическая ценность | 78,000 | kcal |
| Вода | 82,900 | g |
| Жиры | 4,170 | g |
| Зола | 1,010 | g |