Veal, Australian, shank, fore, bone-in, separable lean only, raw
Veal, Australian, shank, fore, bone-in, separable lean only, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174432
Калории
123
ккал / 100 г
Белки
20,20
г / 100 г
Жиры
4,65
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,000 | mg |
| Натрий | 112,000 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,204 | g |
| Треонин | 0,881 | g |
| Метионин | 0,471 | g |
| Фенилаланин | 0,814 | g |
| Тирозин | 0,643 | g |
| Аланин | 1,200 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,190 | g |
| Глицин | 1,040 | g |
| Пролин | 0,842 | g |
| Изолейцин | 0,993 | g |
| Лейцин | 1,610 | g |
| Лизин | 1,660 | g |
| Цистин | 0,228 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Аргинин | 1,190 | g |
| Гистидин | 0,732 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,740 | g |
| Серин | 0,756 | g |
| Гидроксипролин | 0,102 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,151 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,670 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,114 | g |
| SFA 22:0 | 0,005 | g |
| MUFA 14:1 | 0,026 | g |
| MUFA 16:1 | 0,146 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,039 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,064 | g |
| SFA 17:0 | 0,041 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,650 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,176 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,118 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,047 | g |
| PUFA 18:3i | 0,005 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,884 | g |
| SFA 18:0 | 0,591 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 1,770 | g |
| PUFA 18:2 | 0,204 | g |
| PUFA 18:3 | 0,052 | g |
| PUFA 20:4 | 0,097 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,456 | g |
| SFA 15:0 | 0,022 | g |
| TFA 18:1 t | 0,118 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,028 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,033 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,200 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 513,000 | kJ |
| Жиры | 4,650 | g |
| Энергетическая ценность | 123,000 | kcal |
| Вода | 74,700 | g |