Veal, Australian, shank, hind, bone-in, separable lean and fat, raw
Veal, Australian, shank, hind, bone-in, separable lean and fat, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172607
Калории
144
ккал / 100 г
Белки
19,80
г / 100 г
Жиры
7,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин A | 8,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Железо | 2,950 | mg |
| Натрий | 95,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,946 | g |
| Лейцин | 1,530 | g |
| Лизин | 1,580 | g |
| Цистин | 0,217 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,130 | g |
| Гистидин | 0,697 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,660 | g |
| Серин | 0,720 | g |
| Триптофан | 0,194 | g |
| Треонин | 0,839 | g |
| Метионин | 0,448 | g |
| Фенилаланин | 0,775 | g |
| Тирозин | 0,612 | g |
| Аланин | 1,140 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,040 | g |
| Глицин | 0,987 | g |
| Пролин | 0,802 | g |
| Гидроксипролин | 0,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 1,610 | g |
| SFA 18:0 | 0,902 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 2,510 | g |
| PUFA 18:2 | 0,183 | g |
| PUFA 18:3 | 0,379 | g |
| PUFA 20:4 | 0,037 | g |
| PUFA 18:4 | 0,001 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,800 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,662 | g |
| SFA 15:0 | 0,046 | g |
| Холестерин | 60,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,318 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,950 | g |
| SFA 12:0 | 0,009 | g |
| SFA 14:0 | 0,281 | g |
| SFA 22:0 | 0,012 | g |
| MUFA 14:1 | 0,075 | g |
| MUFA 16:1 | 0,210 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,025 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,036 | g |
| SFA 17:0 | 0,077 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,111 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,200 | g |
| Энергетическая ценность | 144,000 | kcal |
| Вода | 73,200 | g |
| Белки | 19,800 | g |
| Зола | 0,980 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 602,000 | kJ |