Veal, Australian, shank, hind, bone-in, separable lean only, raw
Veal, Australian, shank, hind, bone-in, separable lean only, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172606
Калории
122
ккал / 100 г
Белки
20,40
г / 100 г
Жиры
4,47
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,080 | mg |
| Натрий | 98,000 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,206 | g |
| Треонин | 0,890 | g |
| Метионин | 0,476 | g |
| Фенилаланин | 0,822 | g |
| Тирозин | 0,649 | g |
| Аланин | 1,210 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,220 | g |
| Глицин | 1,050 | g |
| Пролин | 0,850 | g |
| Изолейцин | 1,000 | g |
| Лейцин | 1,620 | g |
| Лизин | 1,680 | g |
| Цистин | 0,230 | g |
| Валин | 1,130 | g |
| Аргинин | 1,200 | g |
| Гистидин | 0,739 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,760 | g |
| Серин | 0,764 | g |
| Гидроксипролин | 0,103 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 59,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,142 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,700 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,166 | g |
| SFA 22:0 | 0,010 | g |
| MUFA 14:1 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,131 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,025 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,034 | g |
| SFA 17:0 | 0,043 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,420 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,090 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,104 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,377 | g |
| PUFA 18:3i | 0,005 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,957 | g |
| SFA 18:0 | 0,484 | g |
| SFA 20:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 | 1,520 | g |
| PUFA 18:2 | 0,123 | g |
| PUFA 18:3 | 0,382 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,710 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,602 | g |
| SFA 15:0 | 0,025 | g |
| TFA 18:1 t | 0,104 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,033 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,038 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 20,400 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 509,000 | kJ |
| Жиры | 4,470 | g |
| Энергетическая ценность | 122,000 | kcal |
| Вода | 75,400 | g |