Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, not breaded
Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, not breaded · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 173820
Калории
211
ккал / 100 г
Белки
31,80
г / 100 г
Жиры
8,35
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 15,000 | µg |
| Фолат, DFE | 15,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,350 | mg |
| Фолат, всего | 15,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,450 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 12,000 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,170 | mg |
| Витамин B6 | 0,490 | mg |
| Холин | 123,000 | mg |
| Бетаин | 16,200 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,880 | mg |
| Магний | 31,000 | mg |
| Фосфор | 279,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,062 | mg |
| Марганец | 0,031 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 425,000 | mg |
| Цинк | 3,230 | mg |
| Селен | 13,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,321 | g |
| Треонин | 1,390 | g |
| Метионин | 0,741 | g |
| Фенилаланин | 1,280 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,890 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,020 | g |
| Глицин | 1,630 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Изолейцин | 1,560 | g |
| Лейцин | 2,530 | g |
| Лизин | 2,620 | g |
| Цистин | 0,358 | g |
| Валин | 1,760 | g |
| Аргинин | 1,870 | g |
| Гистидин | 1,150 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,740 | g |
| Серин | 1,190 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 105,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,160 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,300 | g |
| MUFA 16:1 | 0,340 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,700 | g |
| SFA 18:0 | 1,040 | g |
| MUFA 18:1 | 2,820 | g |
| PUFA 18:2 | 0,460 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,230 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,580 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 883,000 | kJ |
| Белки | 31,800 | g |
| Зола | 1,400 | g |
| Жиры | 8,350 | g |
| Энергетическая ценность | 211,000 | kcal |
| Вода | 58,300 | g |