Veal, leg (top round), separable lean only, cooked, pan-fried, not breaded
Veal, leg (top round), separable lean only, cooked, pan-fried, not breaded · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 175272
Калории
183
ккал / 100 г
Белки
33,20
г / 100 г
Жиры
4,62
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 16,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 16,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 12,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,220 | mg |
| Витамин B6 | 0,510 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,370 | mg |
| Фолат, всего | 16,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,510 | µg |
| Холин | 128,000 | mg |
| Бетаин | 16,900 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 442,000 | mg |
| Цинк | 3,380 | mg |
| Железо | 0,870 | mg |
| Магний | 32,000 | mg |
| Фосфор | 290,000 | mg |
| Натрий | 77,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,032 | mg |
| Селен | 10,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,630 | g |
| Лейцин | 2,640 | g |
| Лизин | 2,730 | g |
| Цистин | 0,374 | g |
| Валин | 1,830 | g |
| Аргинин | 1,950 | g |
| Гистидин | 1,200 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,860 | g |
| Серин | 1,240 | g |
| Триптофан | 0,336 | g |
| Треонин | 1,450 | g |
| Метионин | 0,774 | g |
| Фенилаланин | 1,340 | g |
| Тирозин | 1,060 | g |
| Аланин | 1,970 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,250 | g |
| Глицин | 1,700 | g |
| Пролин | 1,380 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,750 | g |
| SFA 18:0 | 0,440 | g |
| MUFA 18:1 | 1,480 | g |
| PUFA 18:2 | 0,320 | g |
| PUFA 18:3 | 0,020 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,650 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,410 | g |
| MUFA 16:1 | 0,150 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,090 | g |
| Холестерин | 107,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,290 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 766,000 | kJ |
| Жиры | 4,620 | g |
| Энергетическая ценность | 183,000 | kcal |
| Вода | 60,700 | g |
| Белки | 33,200 | g |
| Зола | 1,440 | g |