Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, cooked, grilled
Veal, leg, top round, cap off, cutlet, boneless, cooked, grilled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174880
Калории
151
ккал / 100 г
Белки
31,90
г / 100 г
Жиры
2,63
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,600 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,600 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,093 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,470 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,720 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,430 | mg |
| Витамин D | 23,000 | IU |
| Токоферол, гамма | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 10,100 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,650 | mg |
| Витамин B6 | 0,761 | mg |
| Холин | 160,000 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 29,200 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,390 | mg |
| Магний | 38,000 | mg |
| Фосфор | 277,000 | mg |
| Натрий | 88,000 | mg |
| Медь | 0,112 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 323,000 | mg |
| Цинк | 3,290 | mg |
| Селен | 21,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,323 | g |
| Треонин | 1,390 | g |
| Метионин | 0,744 | g |
| Фенилаланин | 1,290 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
| Аланин | 1,900 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,040 | g |
| Глицин | 1,640 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Гидроксипролин | 0,161 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,750 | g |
| Серин | 1,200 | g |
| Изолейцин | 1,570 | g |
| Лейцин | 2,540 | g |
| Лизин | 2,630 | g |
| Цистин | 0,360 | g |
| Валин | 1,760 | g |
| Аргинин | 1,880 | g |
| Гистидин | 1,160 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,114 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,010 | g |
| SFA 12:0 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,067 | g |
| MUFA 14:1 | 0,017 | g |
| MUFA 16:1 | 0,093 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| SFA 17:0 | 0,029 | g |
| SFA 24:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,020 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,098 | g |
| MUFA 17:1 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,114 | g |
| Холестерин | 72,000 | mg |
| SFA 10:0 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 0,572 | g |
| SFA 18:0 | 0,337 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| MUFA 18:1 | 1,140 | g |
| PUFA 18:2 | 0,107 | g |
| PUFA 18:3 | 0,004 | g |
| PUFA 20:4 | 0,015 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,270 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,127 | g |
| TFA 18:1 t | 0,114 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,009 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,093 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 31,900 | g |
| Зола | 1,450 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 633,000 | kJ |
| Жиры | 2,630 | g |
| Энергетическая ценность | 151,000 | kcal |
| Вода | 65,300 | g |