Wheat flour, white (industrial), 11.5% protein, bleached, unenriched
Wheat flour, white (industrial), 11.5% protein, bleached, unenriched · Крупы и макаронные изделия (Cereal Grains and Pasta) · FDC 168940
Калории
363
ккал / 100 г
Белки
11,50
г / 100 г
Жиры
1,45
г / 100 г
Углеводы
73,80
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 31,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 31,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,050 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 18,000 | µg |
| Токоферол, бета | 0,040 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,420 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,050 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 1,200 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,405 | mg |
| Витамин B6 | 0,032 | mg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,194 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,072 | mg |
| Фолат, всего | 31,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,300 | µg |
| Холин | 10,400 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Натрий | 2,000 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 138,000 | mg |
| Цинк | 0,840 | mg |
| Селен | 27,500 | µg |
| Медь | 0,161 | mg |
| Марганец | 0,679 | mg |
| Железо | 1,260 | mg |
| Магний | 30,000 | mg |
| Фосфор | 112,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,388 | g |
| Лейцин | 0,737 | g |
| Лизин | 0,270 | g |
| Цистин | 0,273 | g |
| Валин | 0,477 | g |
| Аргинин | 0,474 | g |
| Гистидин | 0,223 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,433 | g |
| Серин | 0,481 | g |
| Триптофан | 0,130 | g |
| Треонин | 0,296 | g |
| Метионин | 0,163 | g |
| Фенилаланин | 0,506 | g |
| Тирозин | 0,158 | g |
| Аланин | 0,331 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,680 | g |
| Глицин | 0,383 | g |
| Пролин | 1,240 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,166 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,749 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,268 | g |
| SFA 16:0 | 0,268 | g |
| MUFA 18:1 | 0,166 | g |
| PUFA 18:2 | 0,733 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2,400 | g |
| Сахароза | 0,150 | g |
| Глюкоза | 0,030 | g |
| Мальтоза | 0,900 | g |
| Сахара, всего | 1,120 | g |
| Крахмал | 62,900 | g |
| Фруктоза | 0,030 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Углеводы | 73,800 | g |
| Энергетическая ценность | 363,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1520,000 | kJ |
| Жиры | 1,450 | g |
| Вода | 12,700 | g |
| Белки | 11,500 | g |
| Зола | 0,550 | g |