Пшеничная мука, Белый, Универсальный, Обогащённый, Неотбелённая
Wheat flour, white, all-purpose, enriched, unbleached · Крупы и макаронные изделия (Cereal Grains and Pasta) · FDC 168936
Калории
364
ккал / 100 г
Белки
10,30
г / 100 г
Жиры
0,98
г / 100 г
Углеводы
76,30
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 0,300 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,900 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,438 | mg |
| Витамин B6 | 0,044 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,785 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,494 | mg |
| Витамин A | 2,000 | IU |
| Фолат, всего | 183,000 | µg |
| Каротин, бета | 1,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 29,000 | µg |
| Фолиевая кислота | 154,000 | µg |
| Фолат, DFE | 291,000 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 79,000 | µg |
| Токоферол, бета | 0,140 | mg |
| Токоферол, гамма | 1,250 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,190 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,230 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 107,000 | mg |
| Цинк | 0,700 | mg |
| Железо | 4,640 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 108,000 | mg |
| Натрий | 2,000 | mg |
| Медь | 0,144 | mg |
| Марганец | 0,682 | mg |
| Селен | 33,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,357 | g |
| Лейцин | 0,710 | g |
| Лизин | 0,228 | g |
| Цистин | 0,219 | g |
| Валин | 0,415 | g |
| Аргинин | 0,417 | g |
| Гистидин | 0,230 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,435 | g |
| Серин | 0,516 | g |
| Триптофан | 0,127 | g |
| Треонин | 0,281 | g |
| Метионин | 0,183 | g |
| Фенилаланин | 0,520 | g |
| Тирозин | 0,312 | g |
| Аланин | 0,332 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,480 | g |
| Глицин | 0,371 | g |
| Пролин | 1,200 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,087 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,413 | g |
| SFA 16:0 | 0,148 | g |
| SFA 18:0 | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 | 0,087 | g |
| PUFA 18:2 | 0,391 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,155 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 2,700 | g |
| Сахара, всего | 0,270 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1520,000 | kJ |
| Жиры | 0,980 | g |
| Углеводы | 76,300 | g |
| Энергетическая ценность | 364,000 | kcal |
| Вода | 11,900 | g |
| Белки | 10,300 | g |
| Зола | 0,470 | g |