Yam, cooked, boiled, drained, or baked, without salt
Yam, cooked, boiled, drained, or baked, without salt · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 170072
Калории
116
ккал / 100 г
Белки
1,49
г / 100 г
Жиры
0,14
г / 100 г
Углеводы
27,50
г / 100 г
ГИ
51
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Каротин, бета | 73,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 16,000 | µg |
| Витамин A | 122,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Фолат, DFE | 16,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,340 | mg |
| Холин | 16,200 | mg |
| Витамин C | 12,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,095 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,028 | mg |
| Фолат, всего | 16,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,552 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,311 | mg |
| Витамин B6 | 0,228 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,520 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 49,000 | mg |
| Натрий | 8,000 | mg |
| Медь | 0,152 | mg |
| Марганец | 0,371 | mg |
| Кальций | 14,000 | mg |
| Калий | 670,000 | mg |
| Цинк | 0,200 | mg |
| Селен | 0,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,012 | g |
| Треонин | 0,052 | g |
| Метионин | 0,020 | g |
| Фенилаланин | 0,069 | g |
| Тирозин | 0,039 | g |
| Аланин | 0,061 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,176 | g |
| Глицин | 0,052 | g |
| Пролин | 0,053 | g |
| Изолейцин | 0,050 | g |
| Лейцин | 0,094 | g |
| Лизин | 0,058 | g |
| Цистин | 0,018 | g |
| Валин | 0,060 | g |
| Аргинин | 0,124 | g |
| Гистидин | 0,033 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,151 | g |
| Серин | 0,079 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 0,029 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,005 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 0,027 | g |
| SFA 18:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,005 | g |
| PUFA 18:2 | 0,050 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,490 | g |
| Клетчатка | 3,900 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Зола | 0,760 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 486,000 | kJ |
| Углеводы | 27,500 | g |
| Энергетическая ценность | 116,000 | kcal |
| Белки | 1,490 | g |
| Жиры | 0,140 | g |
| Вода | 70,100 | g |