Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174333
Калории
281
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
20,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 21,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,910 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,690 | mg |
| Витамин B6 | 0,110 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 21,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,670 | µg |
| Фолат, из пищи | 21,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 246,000 | mg |
| Цинк | 5,580 | mg |
| Железо | 1,920 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 183,000 | mg |
| Натрий | 66,000 | mg |
| Медь | 0,106 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,070 | g |
| Лейцин | 1,730 | g |
| Лизин | 1,960 | g |
| Цистин | 0,266 | g |
| Валин | 1,200 | g |
| Аргинин | 1,320 | g |
| Гистидин | 0,705 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,827 | g |
| Триптофан | 0,260 | g |
| Треонин | 0,952 | g |
| Метионин | 0,571 | g |
| Фенилаланин | 0,906 | g |
| Тирозин | 0,748 | g |
| Аланин | 1,340 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,230 | g |
| Глицин | 1,090 | g |
| Пролин | 0,933 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,410 | g |
| SFA 18:0 | 2,750 | g |
| MUFA 18:1 | 7,570 | g |
| PUFA 18:2 | 1,240 | g |
| PUFA 18:3 | 0,350 | g |
| PUFA 20:4 | 0,100 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,420 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,680 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,640 | g |
| SFA 12:0 | 0,080 | g |
| SFA 14:0 | 0,760 | g |
| MUFA 16:1 | 0,600 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1180,000 | kJ |
| Жиры | 20,600 | g |
| Энергетическая ценность | 281,000 | kcal |
| Вода | 55,800 | g |
| Белки | 22,200 | g |
| Зола | 1,190 | g |