Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174332
Калории
278
ккал / 100 г
Белки
23,10
г / 100 г
Жиры
19,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,730 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,380 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,670 | mg |
| Витамин B6 | 0,150 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 4,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
| Холин | 89,300 | mg |
| Бетаин | 11,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,720 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 82,000 | mg |
| Медь | 0,122 | mg |
| Марганец | 0,024 | mg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 336,000 | mg |
| Цинк | 5,620 | mg |
| Селен | 27,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,270 | g |
| Треонин | 0,988 | g |
| Метионин | 0,592 | g |
| Фенилаланин | 0,940 | g |
| Тирозин | 0,776 | g |
| Аланин | 1,390 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,350 | g |
| Глицин | 1,130 | g |
| Пролин | 0,968 | g |
| Изолейцин | 1,110 | g |
| Лейцин | 1,800 | g |
| Лизин | 2,040 | g |
| Цистин | 0,275 | g |
| Валин | 1,240 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,731 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,030 | g |
| Серин | 0,858 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 95,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,180 | g |
| SFA 12:0 | 0,080 | g |
| SFA 14:0 | 0,750 | g |
| MUFA 16:1 | 0,580 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,190 | g |
| SFA 18:0 | 2,660 | g |
| MUFA 18:1 | 7,700 | g |
| PUFA 18:2 | 1,080 | g |
| PUFA 18:3 | 0,260 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,460 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,420 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 23,100 | g |
| Зола | 1,150 | g |
| Жиры | 19,900 | g |
| Энергетическая ценность | 278,000 | kcal |
| Вода | 55,900 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1160,000 | kJ |