Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172505
Калории
345
ккал / 100 г
Белки
28,50
г / 100 г
Жиры
24,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,110 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,830 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 243,000 | mg |
| Цинк | 6,860 | mg |
| Железо | 2,350 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 185,000 | mg |
| Натрий | 75,000 | mg |
| Медь | 0,121 | mg |
| Марганец | 0,027 | mg |
| Селен | 33,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,380 | g |
| Лейцин | 2,220 | g |
| Лизин | 2,520 | g |
| Цистин | 0,340 | g |
| Валин | 1,540 | g |
| Аргинин | 1,690 | g |
| Гистидин | 0,903 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,510 | g |
| Серин | 1,060 | g |
| Триптофан | 0,333 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,732 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,958 | g |
| Аланин | 1,720 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,140 | g |
| Глицин | 1,390 | g |
| Пролин | 1,200 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,270 | g |
| SFA 18:0 | 3,280 | g |
| MUFA 18:1 | 9,080 | g |
| PUFA 18:2 | 1,500 | g |
| PUFA 18:3 | 0,410 | g |
| PUFA 20:4 | 0,120 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 10,100 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,030 | g |
| Холестерин | 116,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 10,300 | g |
| SFA 12:0 | 0,100 | g |
| SFA 14:0 | 0,900 | g |
| MUFA 16:1 | 0,730 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1440,000 | kJ |
| Жиры | 24,700 | g |
| Энергетическая ценность | 345,000 | kcal |
| Вода | 45,200 | g |
| Белки | 28,500 | g |
| Зола | 1,530 | g |