Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Сырой
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172504
Калории
259
ккал / 100 г
Белки
16,60
г / 100 г
Жиры
20,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 19,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,110 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,200 | mg |
| Фолат, всего | 19,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,590 | µg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,430 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,670 | mg |
| Витамин B6 | 0,140 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,480 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 160,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,096 | mg |
| Марганец | 0,020 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 229,000 | mg |
| Цинк | 4,280 | mg |
| Селен | 19,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,194 | g |
| Треонин | 0,712 | g |
| Метионин | 0,427 | g |
| Фенилаланин | 0,677 | g |
| Тирозин | 0,559 | g |
| Аланин | 1,000 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,410 | g |
| Глицин | 0,812 | g |
| Пролин | 0,698 | g |
| Изолейцин | 0,802 | g |
| Лейцин | 1,290 | g |
| Лизин | 1,470 | g |
| Цистин | 0,199 | g |
| Валин | 0,897 | g |
| Аргинин | 0,988 | g |
| Гистидин | 0,527 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,460 | g |
| Серин | 0,618 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,930 | g |
| SFA 12:0 | 0,090 | g |
| SFA 14:0 | 0,800 | g |
| MUFA 16:1 | 0,610 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,520 | g |
| SFA 18:0 | 2,830 | g |
| MUFA 18:1 | 7,670 | g |
| PUFA 18:2 | 1,230 | g |
| PUFA 18:3 | 0,360 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,540 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,680 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1080,000 | kJ |
| Белки | 16,600 | g |
| Зола | 0,890 | g |
| Жиры | 20,900 | g |
| Энергетическая ценность | 259,000 | kcal |
| Вода | 61,900 | g |