Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172559
Калории
270
ккал / 100 г
Белки
22,60
г / 100 г
Жиры
19,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 21,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,840 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,700 | mg |
| Витамин B6 | 0,130 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,240 | mg |
| Фолат, всего | 21,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,680 | µg |
| Фолат, из пищи | 21,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 25,600 | µg |
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 248,000 | mg |
| Цинк | 5,720 | mg |
| Железо | 1,950 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 185,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,107 | mg |
| Марганец | 0,022 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,090 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 2,000 | g |
| Цистин | 0,270 | g |
| Валин | 1,220 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,717 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,990 | g |
| Серин | 0,841 | g |
| Триптофан | 0,264 | g |
| Треонин | 0,968 | g |
| Метионин | 0,580 | g |
| Фенилаланин | 0,921 | g |
| Тирозин | 0,760 | g |
| Аланин | 1,360 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,280 | g |
| Глицин | 1,100 | g |
| Пролин | 0,949 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,040 | g |
| SFA 16:0 | 4,080 | g |
| SFA 18:0 | 2,540 | g |
| MUFA 18:1 | 7,050 | g |
| PUFA 18:2 | 1,170 | g |
| PUFA 18:3 | 0,320 | g |
| PUFA 20:4 | 0,100 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,830 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,580 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,960 | g |
| SFA 12:0 | 0,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,690 | g |
| MUFA 16:1 | 0,560 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1130,000 | kJ |
| Жиры | 19,200 | g |
| Энергетическая ценность | 270,000 | kcal |
| Вода | 57,000 | g |
| Белки | 22,600 | g |
| Зола | 1,210 | g |